2024년 초복- 삼계탕을 먹는 이유, 초복음식

 

 

초복은 삼복 중 첫 번째로, 여름의 시작을 알리는 중요한 날입니다.

 

주로 건강을 지키기 위해 보양식을 먹는 날로 알려져 있습니다. 

 

2024년 초복은 7월 15일 월요일 입니다.

 

초복의 유래와 음식등을 알아봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초복이야기

 

 

 

 

 

 

목차

• 초복이란
• 초복의 유래
• 초복에 삼계탕을 먹는 이유
• 초복 삼계탕 맛집

 

 

 

 

 

 

 

 

초복이란

 

 

초복은 음력 6월에서 7월 사이에 찾아오는 삼복 중 첫 번째 더위를 의미합니다.

 

 

 

 

 

초복(初伏)은 삼복 중 첫 번째 날로, 음력으로 정해지며 여름의 시작을 알리는 중요한 날입니다.

 

삼복은 초복, 중복, 말복으로 나뉘며, 각각 여름철의 더위를 피하기 위해 보양식을 먹는 날로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

초복의 유래

 

 

초복은 고대 중국의 제사에서 유래했습니다.

 

농사를 지키는 신에게 제사를 지내고 더위를 피해 몸과 마음을 다잡는 기간입니다.

 

삼복이라는 말은 '복종한다'(伏)는 뜻에서 비롯되었으며, 더위에 복종하여 건강을 지키는 의미를 담고 있습니다.

 

삼복의 시작인 초복은 주로 여름의 더위가 시작되는 시기로, 이때 몸의 기운이 약해지기 쉽습니다.

 

그래서 초복에는 몸에 좋은 보양식을 먹으며 건강을 챙기는 풍습이 있습니다.

 

이는 조상들이 더운 여름을 건강하게 보내기 위해 마련한 지혜로운 전통입니다.

 

 

 

초복에 삼계탕을 먹는 이유

 

 

초복에는 '삼계탕 한 뚝배기, 천 리 길도 간다'라는 속담이 있습니다.

 

이는 더위를 이겨내고 건강을 유지하기 위해서는 삼계탕만큼 좋은 것이 없다는 의미입니다.

 

 

1. 더위 극복-이열치열

초복은 삼복 중 가장 더운 기간입니다. 더위에 지친 몸은 식욕이 감소하고 피로감을 느끼기 쉽습니다.

 

삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추, 찹쌀 등 영양가 풍부한 재료로 만들어져 있어 체력 회복과 영양 보충에 효과적입니다.

 

또한, 닭고기는 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 더위를 식히는 데 도움이 됩니다.

 

2. 면역력 강화

삼계탕에 들어가는 인삼, 대추, 찹쌀은 모두 면역력을 높이는 데 도움이 되는 재료입니다.

 

특히 인삼은 기운을 북돋아주고 피로를 해소하는 효과가 뛰어나 더위에 약해진 면역력을 강화하는 데 효과적입니다.

 

3. 소화 기능 개선

삼계탕은 찹쌀과 같은 소화가 잘 되는 재료로 만들어져 있어 더운 여름철에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

 

또한, 닭고기는 위장을 강화하는 효과가 있어 더위로 인해 약해진 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 복맞이

한국에서는 삼복을 복 받는 시기로 여깁니다.

 

특히 초복에는 새로운 시작을 상징하는 첫 번째 복이 찾아온다고 하여 삼계탕을 먹으면 복을 맞이할 수 있다는 믿음이 있습니다.

 

 

 

그외 보양식으로 장어구이와 전복죽등도 초복에 즐겨먹는 음식 중 하나입니다.

 

-장어구이: 장어는 단백질과 비타민이 풍부하여 피로 회복에 좋습니다.

 

초복에 장어구이를 먹으면 여름 더위를 이기는 데 도움이 됩니다.

 

 

-전복죽: 전복은 면역력 강화와 피로 회복에 좋은 식재료입니다.

 

전복죽은 부드럽고 소화가 잘 되어 많은 사람들이 즐겨 먹습니다.

 

 

 

 

 

초복 삼계탕 맛집

 

 

1. 토속촌 삼계탕

 

위치: 서울 종로구 자하문로 5길 5

 

특징: 우리나라에서 가장 유명한 삼계탕 집 중 하나입니다.

 

툭히 복날은 줄이 어마어마 합니다.

 

정통 삼계탕 맛을 자랑합니다.

 

한옥 건물에서 전통 분위기를 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 고려삼계탕

 

위치: 서울 종로구 서린동 148-4

 

특징: 1960년대부터 운영된 전통 맛집으로, 진하고 깊은 맛의 삼계탕을 제공합니다.

 

이 곳 역시 복날은 긴 기다림 후 삼계탕 맛을 볼 수 있을 정도로 인기있는 곳입니다

 

 

 

 

 

 

초복은 더운 여름철 건강을 지키는 중요한 기간입니다. 

 

삼계탕과 같은 영양가 있는 음식을 섭취하고 시원한 방법으로 더위를 이겨내시기 바랍니다.

 

도움이 되었길 바랍니다!!

 

 

 

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